我在便利店工作，现在店长把我开除，不给我发

店长开除你并不发工资的行为可能不合法。依据《劳动法》，雇主应按时支付工资，不得无故克扣。未付钱吃东西可通过其他方式处理，如直接开除并不发工资可能构成违法，严重损害员工权益。
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店长行为不合法。应对方式：1.与店长协商，说明情况并请求合理处理；2.若协商无果，向劳动行政部门投诉，请求介入调解；3.如投诉未能解决问题，申请劳动仲裁，通过法律途径维权；4.仲裁结果不满意，可向法院提起诉讼，维护自身合法权益。
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常见处理方式有协商、投诉、仲裁、起诉。首先尝试与店长协商，无果后向劳动行政部门投诉或申请劳动仲裁，仍无法解决则向法院起诉，根据具体情况选择最适合的方式。